加拿大班芙鎮 Banff | 我在 Starbucks 聞著咖啡香 + 面對各國口音客人的櫃檯日子 @ G22512

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▲ 星巴克 starbucks 是我在班芙 Banff 的第二份 part time 工作。

班芙 Banff 鎮一共有兩間星巴克 Starbucks，一間在 banff ave 大街上比較大間，另一間則是在 IGA 超市裡面只有兩個座位比較小間，大部分就是來逛超市順便買杯咖啡，算比較悠閒客人量少，等完全上手以後幾乎都是一個人顧店，所以也不輕鬆就是了! 星巴克 Starbucks 對我來說，與客人全方面的英文對話是種超大挑戰，他們可以從天氣聊到最近超市那些東西特價、從自己聊到家族歷史，這時候我的英文單字量要大增，才能跟客人瞎聊，無意識之間，英文會話也會大增唷。

我的工作地點就是在 IGA 裡面的 Starbucks

先來說說這間 Starbucks 的福利，"就是完全沒有福利"，因為她屬於 IGA 的產業一種，我們叫 IGA 的老闆為老闆，反而 starbucks 的老闆管不著我們，不過店裡所有的製品還全都是以星巴克的規則進行，但就是什麼員工飲料打折啊、免費暢飲啊，好像都跟我們沾不上邊。倒是在工作的時候，飲料有不小心多做幾口 (就是中杯做成大杯的意思)，可以藉機品嘗品嘗，另外每兩天有當天過期的蛋糕甜點，可以帶回家吃等的福利，其他就通通沒有。

換句話說我們算是在 IGA 裡工作，那有特別的福利嗎?? 嗯，IGA 也完全沒有福利阿。

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▲ 不過在生日的時候，Starbucks 會提供一杯不限大小、不限飲品也不限地點兌換的生日優惠。在卡加利的店員看到我拿生日卷兌換，特地祝我生日快樂，還在杯子寫上祝福語喔!

雖然說沒有任何的福利，不過當時剛進去時的薪水 13/hour 比 ALBERTA 省的法定薪水高，穿上 Starbucks 的圍裙感覺自己也算是個文青路線，再加上 IGA 的正派規模公司，對打工環境來說算是不錯的全英文工作環境，這間星巴克完全沒有一個會講中文的同事，大家都是用英文溝通，英文口說跟對話會突飛猛進的速度超快，可以也是因為如此，所以需要個能服務華語市場的櫃檯人員吧，找工作機運也很重要，我真的很幸運能在海外的星巴克上班。有機會也來成為我的工作夥伴吧!

( 2018年起 ALBERTA 省的法定薪水已經調整，所以當時的薪水僅供參考唷!)

▲ 第一天報到時，萬萬沒想到一疊又一疊的英文職前訓練正等著我，整整七個小時我就坐在辦公室裡面，消化這些英文蝌蚪字。

以為可以瞞混假裝很懂的讓它過去嗎? 不行，因為每看完一小段還有考試!!!!!!我是不知道考試考不過會怎麼樣，不過帶我的 ALSON 經理有偷偷放水，跟我一起看題目，有錯的就直接講解 : 為什麼是另外個答案。這天就當作上課也是滿輕鬆的啦 ~~~

▲ IGA 算是國外的大企業，有規模的公司，非常重視職場安全、火災及騷擾，同時也是對我們這些打工仔的保障。

再來說說工作內容 : 老實說我從來不喝咖啡，在台灣都只點巧克力星冰樂 Frappuccino，能在加拿大海外的 starbucks 工作真的很神奇，我從 Training 開始到上手，韓國店長只給我短短兩個禮拜時間，哇賽，咖啡品名種類的中文我都不一定搞的清楚，更何況從頭到尾我都要用英文去了解，還是去搞懂咖啡的縮寫，這樣給同事看才不會做錯，除此之外還有客人三不五時會有特殊要求，像是低咖啡因、瘦身牛奶、double shot、半糖、extra syrup、extra hot 等等，而且客人很常一下就講一連串，根本不等人聽完，甚至有時候還有三四杯的連杯點餐，剛開始我會完全來不及聽清楚跟寫下縮名，就會愣一下說 can you reply again? 遇到有些好一點的客人會重新慢慢講，但我就有遇過一位時尚小姐，當她很快速的說玩第三遍我還是寫錯的時候，她就翻臉走人......啊我的英文思緒就跟不上嘛......

▲ 通過 IGA 的職前訓練之後的下一關「 STARBUCKS 的職前訓練」，這代表離穿上綠圍裙那步不遠了，但這些蝌蚪文，看得我頭好昏。

還有一次一對中年夫妻想買兩杯熱巧克力，想確認裡面有沒有含咖啡因，但是我聽成他們想要 extra hot ，結果他們很有耐心用很簡單的字慢慢的再講一遍，天哪，我就說我好抱歉 my english so poor ，結果那個太太就說 : 「不，你做得很好」。這是我上這幾個禮拜的班以來，第一次聽到鼓勵的話，溫馨到有動力繼續為著生活努力。

▲ STARBUCKS 都有個全世界通用的製作飲料秘笈，不要想了也是英文字。到了這時候我就有點納悶，星巴克好歹也是國際企業，一個國際化的工作環境怎麼沒有提供中文 training 啊!!! 也頓時想到幹嘛不先在台灣實習再來，不過我真的也萬萬沒想到會在加拿大的星巴克工作。人生啊~~~

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▲ 美加地區的星巴克，在冬季時推出地區「UNICORN 獨角獸限量款」。是說每個地區都會有不同的限量款飲料。

▲ 加拿大的星巴克，在 Canada Day 慶祝 150 週年生日的那幾天，推出以加拿大國旗配色的星冰樂。

後來韓國店長覺得我的對話沒問題但是聽力不夠好，發音不夠正確，對某些咖啡用語及糖漿很陌生，所以有兩天的晚上她直接幫我上課矯正發音，她說當你知道這個字的發音，有印象之後，應該就可以猜測客人的 order。她說英文不好不是我的問題，講再好英文也不會是母語，真的很謝謝她讓我學習，但是她很兇是真的，這段時間我去上班都要提起百分之兩百的戰鬥力，全神貫注的學習咖啡知識。

但也因為有前面這一段的艱難學習，過了一兩個禮拜已經漸漸上手，90% 可以掌握了唷!

基本上只要英文會溝通、聽得懂客人的點餐和與同事搭配合宜，那這份工作完完全全可以擔任；至於做咖啡大概一天就學會，就算不會，那本全世界都相同的「製作秘笈」就放在店裡，沒客人的時候可以翻著複習，就算有客人遇到不會的，也可以翻著密集照著配方做咖啡，超級輕易上手。做了九個多月的日本同事，她說遇到冷門的飲品她也不見得會，有時候也要翻秘笈才想起來。所以啦，真的不用緊張，我還不是從零咖啡常識，提升到百分之兩百的戰鬥力。只要有毅力，真的沒有什麼做不到的事。