首次沖繩,就來解鎖四間知名拉麵!每天點上一碗拉麵,吃的好爽。
但...但...這四間我當下都沒特別紀錄湯頭口感,只能以印象中的滋味評選個人喜好。
最終,我的個人喜好:暖暮>通堂>康龍(康竜)>琉家。
暖暮拉麵 | 曾打敗一蘭的最強拉麵,榮登「九州拉麵總選舉」第一名
感覺來沖繩沒吃過暖暮,就跟沒來過一樣,所以無論如何我們一定要朝聖。其實她的湯頭味道如何,我當下沒紀錄也就忘了,不過依稀記得她的濃郁口感,正中我們下懷,是我們回台灣之後還念念不忘的味道。
當天我們是在美國村附近,晚上九點吃的,前面只排了三位,好險沒有像大家說的要排很久。
- 國際通總店吃宵夜不用排隊,加點煎餃 (焼き餃子やきぎょうざ(ya ki gyoo za))。
- 全沖繩總共有六間分店,美國村有一間、靠近古宇利島也有一間。
- 營業時間 : 11:00-02:00am。
康龍拉麵(康竜拉麵)|曾榮獲「日本YAHOO全國拉麵選拔賽」的沖繩第一名
當天回到沖繩國際通,已經是晚上九、十點,但是我們還沒吃晚餐耶!於是立刻搜尋位於國際通附近的高分評價拉麵,找到這間康龍,是很多在地人吃的拉麵店。
好處是她開超級晚,是深夜美食的好選擇;壞處是我仍然沒記得湯頭味道,但是一樣有客製化選擇,如麵的硬度、蔥的多寡等。
- 地址 : 沖縄県那覇市牧志1-2-3。
- 營業時間 :周日至周四 11:00–03:00、週六週日 11:00–05:00。
琉家拉麵本店 | 町の麺処 琉家本店
這間大概是我覺得吃過的四間評選最沒特色的拉麵,好吃是也好吃,但感覺就像在吃豬骨麵,記得味道比其他間都清淡許多。
網路上說,她的招牌琉焦蒜豬骨拉麵,湯醇厚、蒜香濃,是CP值超高的隱藏版評價國際通拉麵。我倒覺得沒有這麼誇張...話說,當天我們是趁大家都在參加拔河祭的時候吃的,所以也沒排到隊。
- 地址 :沖繩縣那霸市松尾1-6-8。
- 營業時間 :11:30-23:00 (周一至周日)。
琉球新麵通堂本店 | 男人麵? 女人麵?-上飛機前的最後一餐 小祿店
她位於機場附近,以「男人麵」和「女人麵」兩種招牌湯頭聞名。男人麵湯頭以豚骨為底,濃郁醇厚;女人麵湯頭以鹽味為底,清爽鮮甜。
而這間,也是我們唯一一間要排上半小時的拉麵店,而且我們還是趁一營業就去喔,外面就已經排上好幾十組客人,多數還都是台灣人,感覺就是台灣人的愛店。也因為這是我們上飛機、回台灣前的最後一餐,所以點好點滿,加麵、加飯、加煎餃,通通各來一份。
- 地址 : 沖縄県那覇市金城5丁目4−6。
- 營業時間 : 11:00-00:30。