「The Sultan」
- 地址 : 101 Jalan Sultan, #01-01, Kampong Glam, 199002。
- 靠近(綠EW11) Lavender勞明達站。
這次我們選擇住宿在「The Sultan」，雖然離最近的捷運站「Lavender勞明達站」要走上10分鐘有點遠，但是她離市區其他景點反而比較近。所以基本上根本也不用走回捷運站，就可以用走路的方式去附近觀光。
整體來說我們推薦這間飯店，不只她算平價、服務人員好，重要的是她的房型裡面，冰箱有提供Mini Bar的服務，讓我們一進房間就能先耍廢，好好享受一番。
而有天我們誤打誤撞看了詹姆士推薦的兩間餐廳，就這麼剛剛好在我們下榻的這間飯店附近，走路10分鐘就可以抵達的距離。
好吧！人家主廚都推薦的餐廳，又在飯店隔壁，那就去瞧瞧。不然平常出門旅遊，我們很少會去排大家都推薦的名店，因為真的不想浪費時間在排隊上…除非菜色真的很誘惑吸引人，不然自己去發掘好吃的也是種樂趣呀~~
第一間 : 大華餐室。
- 地址：466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190465。
- 官網：http://www.taihwa.com.sg/。
- 營業時間：09:30~21:00(星期一店休)。
這間已經連續好幾年都得到米其林一星的殊榮，被形容為「全球最便宜米其林餐廳」。
店內主打肉脞麵（Bak Chor Mee），可選擇「粿條湯」和「乾麵」(就是有沒有湯的差別)，麵條也選擇寬麵或細麵，口味偏潮州，麵則可選擇(小)$6、(中)$8、(大)$10的份量。其他還可選擇紫菜湯、肉丸湯、炸扁魚。
味道的話，好吃是好吃，但可能我沒有特別愛就也沒有很驚艷就是了。這間店無時無刻都有很多人在排隊，我們這天大約11點過去排隊，兩人輪流排上一個小時才吃得到…
第二間 : 結霜橋叻沙（Sungei Road Laksa）。
- 地址：200027, 27 Jln Berseh, 新加坡。
- 營業時間：09:30~17:00 (週三休)。
- 交通：DT22 Jalan Besar站走路五分鐘。
據說是目前最後一家還保留傳統炭爐煮法的叻沙，店裡只賣單一種食物，就是叻沙（小碗$4 /大碗$5），每碗份量並不大，但是放了很多配料，有魚板、花枝、血蛤、班蘭葉等。
這間也是很多在地人排隊，不過跟大華餐室相比之下，這間點餐的速度快多了。
口味的話，我是覺得也沒有說到非常好吃啦…哈…可能這碗的血蛤是賣點之一，但我覺得我有喝過更濃郁又好喝的湯頭…
只能說「美食」這種東西，品嚐起來真的是見仁見智；這也是為什麼出門玩，我不喜歡特意去排別人推薦的名店。對照之下，我倒覺得在我們住宿旁邊發現的印度咖哩飯還比較好吃，好吃到我們連續兩晚的消夜都去他們家拜訪。還有從「Lavender勞明達站」一走出來的美食街，裡面第一間賣的咖哩麵也很好吃又便宜，印象中一大碗只要6塊有找。
最後還要推薦一間距離「The Sultan」住宿點，走路只要5分鐘的「亞坤」早餐店。
「亞坤」是新加坡人道地的早餐老字號店面，而我們去的是她的分店，至於亞坤咖椰吐司 YaKun Kaya Toast 是在地人都推薦的好吃！
其實我也忘記最後我們點了什麼套餐，印象中就是一間很值得嘗試的店，一份套餐約$5，價錢也不貴就是了~~
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