上次去台中「 UNO 貨櫃市集」無意間吃到好吃的拉麵，仔細想想我跟阿書哥出門約會，很少會約拉麵店耶!
所以這次之後總跟阿書哥吵著要再去吃拉麵，而且還要特別指定挑 " 細拉麵 " 的店，於是「一蘭拉麵」是這次的首選。
▲ 上次在「 UNO 貨櫃市集」裡吃的拉麵，這份 190 元，麵無敵少，可能那罐寶特瓶飲料就要價 100 塊吧，但是我們不是專程來喝飲料的啊!!! 雖然這份很貴又吃不飽，但是真的很好吃，因為這碗燃起了我的拉麵魂。
題外話 : 台中的「 UNO 貨櫃市集」很好拍照，怎麼去的人超級少啊 ?小貓兩三隻的，雖然我們這天去是下雨天，但是看網路上其他人推薦拍照的背景，人也都超級少，跟台北那個 101 貨櫃市集會用手肘拐你的人潮差很多。唉唷，但是真的去過國外，看過真實的貨櫃市集還有 FOOD CART 的食物，這些復刻的都遜色很多，只不過滿好奇現在多了好多什麼 " IG 網美打卡推薦 " 的標題，人家國外看重的是美感、美食、實在，但是台灣的是相機先吃飽跟貴，真的是吼~!!!
好啦好啦，最重要的拉麵來了 
「一蘭拉麵」在去年開幕，嚇死人的大排長龍，當時阿書沒有興趣跟大家搶，我也在加拿大沒回國，於是我們都不知道大家傳說中的「一蘭拉麵」是什麼滋味。
是說我們上次去日本的時候，也沒有特意去找「一蘭拉麵」品嚐，本來還想著去日本一定要吃看看道地的拉麵味，結果我們五天的肚子太充實，又吃咖哩飯又吃炸丸子的，加上不懂日文，不敢輕舉妄動擔心吃到雷店，所以最後是等到入機場後的最後登機前，對就是在酷航登機處前，想把最後的零錢花完，才吃到日本道道地地的拉麵，印象中就是超級YUMMY ~
話說回來，台灣台北的本店，早上六點總沒人搶吧!!!
結果還真的是沒什麼人，我們進到店裡就直接被帶位入座，(廢話，早上六點還要排隊 ? 別開玩笑了)，店裡沒人搶，店外倒是有六台計程車在等生意上門。
進門的時候隨處看看，位置沒坐滿，有零星幾位客人，像是遇到兩個穿西裝的、一些年輕人啊等等的，還以為會有很多剛從夜店出來來吃早餐，結果好像沒有，大家應該都跑回家睡覺，倒是遇到兩位年輕人，男生看起來清醒，女生看起來站都站不穩，看起來真的很像剛玩完，我們還在猜，幹嘛不回家處理還先來吃個拉麵 <<< 玩笑話啦 !~
「一蘭」的地點距離信義精華區有點遠，這天早上我們是開車去，早上的信義區很好停，很多白格子的空位，阿書說 : 「當然，信義區的豪宅都有自己的地下停車場，保時捷還跟你停路邊???」，這麼說也是啦......
一蘭只賣一種最經典的「豚骨口味」，除了口味已經固定以外，
其他像是油膩度、清淡還是濃郁、麵條硬軟度、加辣，加蒜、加蔥等，
都是填單客製化的選擇需求。
▲ 有中文、日文、韓文、英文的菜單。
建議啊 : 想要蔥的蒜的辣的，一開始就要想好，份量也想好，因為送單之後想要再點這些配料，好像就要加錢才會有。
上拉麵的速度有夠快，印象中從交單到上菜，只經過兩分鐘左右。
上完餐點之後，服務員就來個九十度的鞠躬，請我們慢慢享用，接著就把簾子放下讓我們獨享這個私人用餐的空間，態度真的是超級有禮貌，但是......(對又有但是......)，禮貌完關完簾子以後，裡面店員的嬉戲聲 超! 大! 聲!，比音樂還大聲的那種，可能也是客人不夠多，一些小聲音聽起來就很吵，感覺就是來玩的態度，我想我比較喜歡安靜一點的用餐環境 ~~~
▲ 我選的是麵體偏硬、濃郁、2倍辣、加蔥、加蒜。我真的很愛吃偏硬的麵，一蘭有達到我的標準。
▲ 阿書哥的麵體也選偏硬、普通、1倍辣、加蔥、加蒜、加全份麵。後來我們有互換吃，他的真的有比較淡些，但也夠味。如果下次也是吃早餐時段的話，我可能也會選普通，畢竟一大早不想吃油膩膩的東西嘛~
以一碗 288 元的價位來說，麵有點少!!!
(我食量不算大，但是吃完這份胃有空虛，有想再加份麵的衝動，後來是跟阿書搶他加點的麵，才有飽足感)。
還有還有，我還以為會有顆「糖心蛋」的，但是也要加點才有，(討厭，上次吃「 UNO 貨櫃市集」裡的是190元一份，是有糖心蛋但麵更少的組合，吃的也不夠暢快，怎麼拉麵的價錢都這麼貴桑桑啊 ~ )。
一蘭的湯很好喝，咕嚕咕嚕喝的一口都不剩，我們 16 分鐘解決這頓早餐，(沒時間拍照啦，一上桌三兩下就吃完了)。
記得大約 2009 年第一次和姐姐去日本的時候，吃過道地的拉麵，印象中那碗湯超級鹹，我吃重口味的，都喝不下去的那碗湯，但是隨著這幾年吃過的拉麵，好像漸漸有比較清淡一點，雖然清淡也滿夠味，就再也找不到那碗重鹹的拉麵。
▲ 聽說一蘭的廁所有些特色，所以我也去看看了 !!! 
喔，這個時候因為阿書哥先吃完離開位置上廁所，我還坐在位置上繼續吃，他才離開沒一分鐘吧，店員就把他的簾子打開把碗筷收走，然後我就看到門簾外，有個女服務生一直在往我們這邊看，不知道在看什麼東西，我會這麼覺得不舒服，是因為一蘭不是很注重隱私嗎 ? 整頓餐吃下來，我只看到門口跟結帳的真實店員面孔 (這OK)，但是我還在用餐她就跑來一直看，讓我覺得有被打擾的感覺。然後啊，結帳的時候一定要等同行的全部到才能一起結一起走出去，不然就分開結，這樣的控管滿不錯，不會有跑單的行情，啊如果結完帳想在回去上廁所，抱歉應該是不行。
走出一蘭之後，我問阿書你會想再來嗎 ? 他說 : 好吃歸好吃，但沒什麼味道記憶點，品嘗過一次就OK，下次可能會選沒什麼名但有人氣的拉麵小店嚐嚐。
結果啊 ! 就在吃完拉麵早餐的九小時以後，阿書哥和我都相繼鬧肚子痛，真的是兩個隔約 30 mins 都肚子痛，他說 : 他還聞到豚骨味，屁股也辣辣的。
「一蘭」的功力滿強的。
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